Bradley Smoker Räucheröfen
Die Bradley Smoker sind elektrische Räucheröfen mit einen besonders einfachen Bedienung und herausragenden Ergebnissen. Dabei überzeugen die Bradley Räucheröfen mit einem simplen und durchdachtem Funktionsprinzip, einem tollen Preis-Leistungs-Verhältnis und vielen weiteren Highlights:
- einfache Temperatursteuerung (digital oder analog)
- konstantes Raucharoma ohne Aufwand
- feinstes Aroma durch enorme Reinheit des Holzes (99,98%)
- keine ungewünschten Aromen dank Ablöschen der Bisquetten
- kompakte Bauweise
Räuchern im Bradley Smoker
Die Funktionsweise der Bradley Smoker ist einfach und effektiv:
Sogenannte Bisquetten (gepresste Scheiben aus 99,98% reinem Hartholz) werden in eine Halterung außerhalb des Smokers eingestapelt. Der ebenfalls außen sitzendes Rauchgenerator schiebt alle 20 Minuten eine Bisquette in den Räucherofen auf ein Heizelement, welches das Räucherholz zum glimmen bringt. Nach 20 Minuten wird die verbrauchte Bisquette automatisch durch eine Neue ersetzt und - bevor sie zu Asche verbrennt - in einer Wasserschale abgelöscht. So erzeugt der Bradley Räucherofen bis zu 8 Stunden durchgehend ein feines Raucharoma ohne Schadstoffe.
Für die gewünschte Temperatur im Räucherofen sorgt parallel ein zweites Heizelement, welches an der Rückseite des Räucherofens verbaut ist und bis zu 130°C ermöglicht.
Bradley Smoker - digital oder analog?
Bradley bietet insgesamt 4 verschiedene Smoker- Modelle in seinem Sortiment sowie einen separaten Rauchgenerator zum Aufrüsten bestehender Räucherschränke. Die Unterschiede zwischen den Modellen liegen in der Steuerung, der Größe sowie der Leistung der Räucheröfen.
Der Bradley Original Smoker ist mit einer analogen Steuerung ausgestattet. Die Temperatur lässt sich hier ganz einfach über einen Drehregler einstellen. Der Bradley 4- und 6-Rack Smoker verfügen über eine digitaler Temperatursteuerung, über die sich auch die Ofen- und Rauchzeit einstellen lässen. Auch der Bradley Professional Smoker hat eine digitale Temperatursteuerung und zusätzlich 2 Heizbrenner und 2 Räucherbrenner, die höhere Temperaturen ermöglichen.
| Räucherofen / Eigenschaft | Temperatursteuerung | Steuerbare Ofen- und Rauchzeit | Heizbrenner | Räucherbrenner | Ebenen | Räucherkammer Volumen | Maximaltemperatur |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bradley Original Smoker 4-Rack | analog (Drehknopf) | nein | 500 W | 125 W | 4 Roste je 28 x 35 cm | 37,5 Liter | 130 °C |
| Bradley Digital Smoker 4-Rack | digital | ja | 500 W | 125 W | 4 Roste je 28 x 35 cm | 37,5 Liter | 130 °C |
| Bradley Digital Smoker 4-Rack | digital | ja | 500 W | 125 W | 6 Roste je 28 x 35 cm | 56,25 Liter | 130 °C |
| Bradley Professional Smoker | digital | ja | 2x 400 W | 1x 100 W | 35 x 37,5 cm | 76 Liter | 160 °C |
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