Stahlpfannen - robust, temperaturbeständig und erstklassige Hitzeleitfähigkeit

Stahlpfanne von Kamado Joe (Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung) - robust und langlebig

Zur Zubereitung von Beilagen oder Saucen auf dem Seitenkocher, für Gaskocher oder den Gebrauch in der Küche ist eine robuste Stahlpfanne bestens geeignet. Sie überzeugt mit einer erstklassigen Hitzeleitfähigkeit und einer langen Haltbarkeit..

Eine Stahlpfanne bietet viele Vorteile

• sehr robust und langlebig
• temperaturbeständig
• erstklassige Hitzeleitfähigkeit

Pfannen aus Edelstahl und Karbonstahl sind nahezu unverwüstlich und daher eine lohnende Anschaffung für viele Jahre.

Edelstahlpfannen

Auch ohne Antihaftbeschichtung eignen sich Edelstahlpfannen perfekt zum Braten geeignet. Da das Material eine sehr dichte Oberfläche besitzt, kann hier nicht so schnell etwas anhaften. Zudem ist es so robust, dass auch Kochbesteck aus Metall zum Rühren und Wenden benutzt werden kann. Anders als bei Gusseisen, Schmiedeeisen und beschichteten Pfannen haben Edelstahlpfannen keine Schutzschicht, die dadurch geschädigt werden könnte.

Auch die einfache Reinigung mit Spülmittel, Edelstahlreiniger und in der Spülmaschine spricht für Pfannen aus Edelstahl.

Karbonstahlpfannen

Bei normalem Stahl bzw. Karbonstahl besteht das Problem, dass dieses Material leicht rosten kann. Aber auch hierfür gibt es praktische Lösungen.

Beispielweise sind die Phantom Stahlpfannen von The Bastard durch Nitrierung besonders widerstandfähig, rostfrei und lange haltbar. Sie lassen sich sogar wie Edelstahlpfannen in der Spülmaschine reinigen. Die Karbonstahlpfannen von Kamado Joe besitzen eine widerstandsfähige Antihaftbeschichtung, die vor Rost schützt und gleichzeitig eine leichte Reinigung ermöglicht.

So lassen sich die hervorragenden Hitzeeigenschaften des Stahls nutzen, ohne die Nachteile in Kauf nehmen zu müssen.