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Pastrami Gewürzmischung Set 630 g Beutel by Klaus grillt
20,56 EUR pro Kilogramm
auf Lager - Lieferzeit ca. 1-4 Werktage
Art. Nr: 30970630 |
EAN: 4260436664597
Artikelgewicht: 0,63 kg
Artikelgewicht: 0,63 kg
Produktbeschreibung
Pastrami hat jeder schonmal gehört und vielleicht auch schon probiert. Stellt einfach ganz simpel und einfach Eure eigene Pastrami her und genießt ein original Pastrami-Sandwich im New York Style.
Das Patrami Set bietet Euch eine Würz- und Pökelmischung, eine sogenannte "Brine" mit der Ihr Eure Rinderbrust zunächst einlegt und pökelt. Mit dem Pastrami Rub reibt Ihr danach das Fleisch ein und gart es.
Pastrami Gewürzmischung Set 630 g Beutel by Klaus grillt
Die Herstellung gestaltet sich besonders simpel. Für die Lake werden 150 g Pastrami Brine in 1,5 L Wasser aufgelöst. Danach 1 kg Rinderbrust in die Lake einlegen und durchpökeln. Je nach Dicke des Fleisches gilt hier als Faustregel je 1 cm Dicke = 24 Std. pökeln plus 1-2 Tage zusätzlich als Sicherheit.
Das Fleisch sollte einmal am Tag gewendet werden. Wenn die Rinderbrust durchgepökelt ist, aus der Lake nehmen, kurz abspülen und abtrocknen. Jetzt mit dem Pastrami Rub gut einreiben und die Rinderbrust bei ca. 110°C bis zur Kerntemperatur von 68-70 °C Räuchern bzw. Garen.
Lieferumfang
1 x Pastrami Gewürzmischung Set 630 g Beutel by Klaus grillt
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Technische Daten
| Bezeichnung: | Pastrami Gewürzmischung Set 630 g Beutel |
| Artikelnummer: | 30970630 |
| Inhalt: | 630 Gramm |
| Geeignet für: | Rinderbrust |
Irrtum und Änderungen vorbehalten, alle Angaben ohne Gewähr.
Lebensmittel Information
| Lebensmittelbezeichnung | Würzmischung |
|---|---|
| Inhaltsstoffe / Zutaten | Pökelmischung Pastami Brine Zutaten: Rübenzucker, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Koriander, Pfeffer, Fenchel, Zimt, Chiliflocken, Nelke, Lorbeer Würzmischung Pastrami Rub Zutaten: Gewürze (Koriander, Knoblauch, Wacholder, Chiliflocken), Steinsalz, Rübenzucker |
| Nettofüllmenge | 630 g |
| Alkoholgehalt in % | 0.00 |
| Ursprungsland / Herkunftsort | Deutschland |
| Gebrauchsanleitung | Kühl und trocken lagern |
| Weitere Angaben | 450 g Würz-/Pökelmischung Pastami Brine Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 1252kJ/295Kcal Fett 1,00g davon gesättigte Fettsäuren 0,10g Kohlenhydrate 69,40g davon Zucker 69,30g Eiweiß 0,80g Salz 24,80g 180g Würzmischung Pastrami Rub Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 1047kJ/248Kcal Fett 5,20g davon gesättigte Fettsäuren 0,30g Kohlenhydrate 41,40g davon Zucker 37,10g Eiweiß 4,90g Salz 34,70g |
| Hersteller Adresse | Big J´s Seasoning GmbH |
Allergene
| Eier | Nein |
|---|---|
| Erdnüsse | Nein |
| Fisch | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Laktose / Milchprodukte | Nein |
| Lupine | Nein |
| Schalenfrüchte / Nüsse | Nein |
| Schwefeldioxid / -Sulfid | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Senf | Nein |
| Sesam | Nein |
| Soja | Nein |
| Weichtiere | Nein |
Nährwertangaben
| Laut LMIV keine Nährstoffdeklaration notwendig. |
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Hersteller Adresse
Klaus grillt / Big Js Seasoning GmbH
Brinkstraße 4
27374 Visselhövede
Deutschland
* Unser Verkaufspreis weicht von der UVP des Herstellers ab. Diese Anzeige dient Ihnen zur Bewertung des Verkaufspreises, es handelt sich hierbei ausdrücklich nicht um ein werbliches Angebot.
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*** Die Preisangaben mit der Bezeichnung "UVP" dienen ausschließlich zu Vergleichzwecken und zeigen die unverbindliche Verkaufsempfehlung des Herstellers.
