Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven
- Ratgeber und Rezeptbuch von Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe
- Wissenswertes zum Thema Dutch Oven – Ursprünge, Größen, Reinigung und Pflege, Temperatursteuerung und Zubehör
- Wissenswertes zum Thema Wildbret - Arten, Verwertung und Gewürze
- Großer Rezeptteil mit über 45 Dutch Oven Rezepten
- 144 Seiten mit zahlreichen Abbildungen und stabilem Hardcover-Einband
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Produktbeschreibung
Nach zahlreichen allgemeinen Ratgebern und Rezeptbüchern zum Thema Dutch Oven, widmet sich Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe in seinem neuen Werk ganz der Zubereitung von Wildbret mit den vielseitigen Gusseisentöpfen.
Erfahren sie viel Praktisches und Wissenswertes zum Thema Dutch Oven und dessen Verwendung und zu den Arten und den Umgang mit Wildbret. Natürlich darf auch ein umfangreicher Rezeptteil mit über 45 verschiedenen Dutch Oven Rezepten mit Wild nicht fehlen.
Wild im Dutch Oven - der Inhalt im Überblick
- Die Ursprünge des Dutch Ovens
- Welche Dutch Oven Größen brauche ich?
- Die Temperatursteuerung
- Reinigung und Pflege
- Das richtige Dutch Oven Zubehör
- Erste Schritte mit den Dutch Oven
- Regionales Wildfleisch kaufen
- Allgemeine Anmerkungen zum Wildbret
- "Nose-to-tail" - Wild ganz verwerten
- Gewürze zum Wild
- Der Dutch Oven in der Küche
- Wildarten
Rezeptteil mit über 45 Rezepten:
- Kleinigkeiten vorneweg und zwischendurch - 7 Rezepte
- Hauptgerichte
- "Nose-to-tail"
- Suppen und Eintöpfe
Lassen Sie sich überraschen, wie abwechslungsreich sich Wild im Dutch Oven zubereiten lässt und probieren Sie Chili con Wild, Wildschwein-Schichtfleisch, frittierte Wildnuggets und Wildgeflügel-Curry einfach selber aus.
Lieferumfang
1x Buch "Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven"
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Technische Daten
| Artikelbezeichnung: | Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven |
| Artikelnummer: | 9783966642965 |
| Verlag: | HEEL Verlag |
| Autor: | Carsten Bothe |
| Seiten: | 144 |
| Abmessungen: | 210 x 260 mm |
| Einband | Hardcover |
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