Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven

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Art. Nr: 9783966642965 | EAN: 9783966642965

Ratgeber und Rezeptbuch von Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe
Wissenswertes zum Thema Dutch Oven – Ursprünge, Größen, Reinigung und Pflege, Temperatursteuerung und Zubehör
Wissenswertes zum Thema Wildbret - Arten, Verwertung und Gewürze
Großer Rezeptteil mit über 45 Dutch Oven Rezepten
144 Seiten mit zahlreichen Abbildungen und stabilem Hardcover-Einband

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Produktbeschreibung

Nach zahlreichen allgemeinen Ratgebern und Rezeptbüchern zum Thema Dutch Oven, widmet sich Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe in seinem neuen Werk ganz der Zubereitung von Wildbret mit den vielseitigen Gusseisentöpfen.

Erfahren sie viel Praktisches und Wissenswertes zum Thema Dutch Oven und dessen Verwendung und zu den Arten und den Umgang mit Wildbret. Natürlich darf auch ein umfangreicher Rezeptteil mit über 45 verschiedenen Dutch Oven Rezepten mit Wild nicht fehlen.

Wild im Dutch Oven - der Inhalt im Überblick

Die Ursprünge des Dutch Ovens
Welche Dutch Oven Größen brauche ich?
Die Temperatursteuerung
Reinigung und Pflege
Das richtige Dutch Oven Zubehör
Erste Schritte mit den Dutch Oven
Regionales Wildfleisch kaufen
Allgemeine Anmerkungen zum Wildbret
"Nose-to-tail" - Wild ganz verwerten
Gewürze zum Wild
Der Dutch Oven in der Küche
Wildarten

Rezeptteil mit über 45 Rezepten:

Kleinigkeiten vorneweg und zwischendurch - 7 Rezepte
Hauptgerichte
"Nose-to-tail"
Suppen und Eintöpfe

Lassen Sie sich überraschen, wie abwechslungsreich sich Wild im Dutch Oven zubereiten lässt und probieren Sie Chili con Wild, Wildschwein-Schichtfleisch, frittierte Wildnuggets und Wildgeflügel-Curry einfach selber aus.

Lieferumfang

1x Buch "Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven"

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Technische Daten

Artikelbezeichnung:	Carsten Bothe: Wild im Dutch Oven
Artikelnummer:	9783966642965
Verlag:	HEEL Verlag
Autor:	Carsten Bothe
Seiten:	144
Abmessungen:	210 x 260 mm
Einband	Hardcover

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