Carsten Bothe: Die ganze Welt des Spießgrillens
- Ratgeber und Rezeptbuch von Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe
- Ausführlicher Theorieteil über Grillspieße, Fleischzuschnitte und wie man die Hitze richtig beherrscht
- Großer Rezeptteil mit über 40 Spießgerichten von allen Kontinenten
- 144 Seiten mit stabilem Hardcover-Einband
- Umfangreich bebildert mit zahlreichen Farbfotos
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Produktbeschreibung
Spießgrillen ist die älteste und ursprünglichste Form des Grillens. Genau diesem Thema widmet sich Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe in seinem Buch und stellt die verschiedensten Spießgrill-Varianten von allen Kontinenten vor.
Erfahren sie im ersten Teil des Buches alles Wichtige über Material, Zubehör und Handhabung von Grillspießen, wie man die richtige Gartemperatur einschätzen, die Hitze beherrscht und welche Fleischzuschnitte es gibt.
Der zweite Teil umfasst über 40 authentische und abwechslungsreiche Spieß-Gerichte - zubereitet über offenem Feuer, auf dem Holzkohle- und Gasgrill.
Die ganze Welt des Spießgrillens - der Inhalt im Überblick:
- Was man zum Grillen mit Spießen braucht
- Das Feuer bändigen
- Warenkunde - Fleischzuschnitte
Rezeptteil mit über 40 Rezepten:
- Rezepte aus Asien
- Rezepte aus Afrika
- Rezepte aus Nordamerika
- Rezepte aus Südamerika
- Rezepte aus Europa
- Rezepte aus Australien
Von türkischen Köfte-Spieße und Hähnchen-Saté-Spieße über marokkanische Fischspieße bis zu Picanha und Känguruspießen bietet das Rezeptbuch jede Menge Inspiration für immer neue Spießvariationen vom Feuer oder Grill.
Lieferumfang
1x Buch "Die ganze Welt des Spießgrillens
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Technische Daten
| Artikelbezeichnung: | Carsten Bothe: Die ganze Welt des Spießgrillens |
| Artikelnummer: | 9783958439863 |
| Verlag: | HEEL Verlag |
| Autor: | Carsten Bothe |
| Seiten: | 144 |
| Abmessungen: | 210 x 260 mm |
| Einband | Hardcover |
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