Carsten Bothe: Die ganze Welt des Spießgrillens

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Art. Nr: 9783958439863 | EAN: 9783958439863

Ratgeber und Rezeptbuch von Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe
Ausführlicher Theorieteil über Grillspieße, Fleischzuschnitte und wie man die Hitze richtig beherrscht
Großer Rezeptteil mit über 40 Spießgerichten von allen Kontinenten
144 Seiten mit stabilem Hardcover-Einband
Umfangreich bebildert mit zahlreichen Farbfotos

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Produktbeschreibung

Spießgrillen ist die älteste und ursprünglichste Form des Grillens. Genau diesem Thema widmet sich Lagerfeuerkoch und Outdoor-Profi Carsten Bothe in seinem Buch und stellt die verschiedensten Spießgrill-Varianten von allen Kontinenten vor.

Erfahren sie im ersten Teil des Buches alles Wichtige über Material, Zubehör und Handhabung von Grillspießen, wie man die richtige Gartemperatur einschätzen, die Hitze beherrscht und welche Fleischzuschnitte es gibt.

Der zweite Teil umfasst über 40 authentische und abwechslungsreiche Spieß-Gerichte - zubereitet über offenem Feuer, auf dem Holzkohle- und Gasgrill.

Die ganze Welt des Spießgrillens - der Inhalt im Überblick:

Was man zum Grillen mit Spießen braucht
Das Feuer bändigen
Warenkunde - Fleischzuschnitte

Rezeptteil mit über 40 Rezepten:

Rezepte aus Asien
Rezepte aus Afrika
Rezepte aus Nordamerika
Rezepte aus Südamerika
Rezepte aus Europa
Rezepte aus Australien

Von türkischen Köfte-Spieße und Hähnchen-Saté-Spieße über marokkanische Fischspieße bis zu Picanha und Känguruspießen bietet das Rezeptbuch jede Menge Inspiration für immer neue Spießvariationen vom Feuer oder Grill.

Lieferumfang

1x Buch "Die ganze Welt des Spießgrillens

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Technische Daten

Artikelbezeichnung:	Carsten Bothe: Die ganze Welt des Spießgrillens
Artikelnummer:	9783958439863
Verlag:	HEEL Verlag
Autor:	Carsten Bothe
Seiten:	144
Abmessungen:	210 x 260 mm
Einband	Hardcover

Irrtum und Änderungen vorbehalten, alle Angaben ohne Gewähr.

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