Don Marcos Pork Powder BBQ Rub 220g Dose

Produktbeschreibung

Pork Powder Dry Rub von Don Marco`s Barbecue ist eine würzig bis scharfe Gewürzmischung mit wenig Zucker.

Don Marco´s Pork Powder - würzig bis scharf mit sehr wenig Zucker

Am besten eignet sich das Gewürz für Schweinebraten und Schweinefleisch allgemein. Sie können aber auch mit dem Rub Kurzgebratenes und Geflügel würzen.

Insgeheim schreit das Schweinefleisch Gewürz Pork Powder aber eigentlich nach dem Namensgeber: Pulled Pork vom Grill. Bei der Zubereitung dieses Gerichts hat die Gewürzmischung stundenlang Zeit sein Aroma im Grillgut zu verteilen und erzeugt somit ein überragendes Geschmackserlebnis.

Das kräftige Schweinegewürz schmeckt aber auch super lecker auf Rippchen und Brisket. Mit dem Gewürz können Sie auch selbst experimentieren! Versuchen Sie einfach was Neues.

Selbstverständlich ist die Gewürzmischung von Don Marco`s ohne Zusätze. Vor jedem Gebrauch sollte die Packung daher gut geschüttelt oder eventuell nochmal neu vermengt werden.

Wenn Sie lieber eine Flüssigmarinade verwenden, können Sie die Trockenmarinade mit Zugabe von etwas Öl in eine Flüssigmarinade umwandeln und so Ihr Grillgut damit einpinseln.

Geliefert wird der Don Marcos Pork Powder BBQ Rub in einer rechteckigen 220g PET Dose mit einer Streu- und Schüttöffnung. Durch die schwarze Folie wird der Inhalt vor Licht geschützt und sorgt dafür, dass Sie die Barbecue-Gewürzmischung lange genießen können.

Hier geht es zu unserer Don Marco´s Barbecue Markenwelt.

Rezeptbeispiel: Meat Loaf mit Käsefüllung, verfeinert mit Don Marco´s Pork Powder Rub

Vermengen Sie das Hackfleisch mit der Hälfte an Menge des Don Marco´s Pork Powder Rub. Nehmen Sie die Alufolie, so groß wie eine DIN A4 Seite und verteilen das Hackfleisch gleichmäßig darauf. In der Mitte legen Sie nun auf das Hackfleisch Ihren Serranoschinken, darauf wiederrum legen Sie Ihren Weichkäse. Den Schinken klappen Sie dicht zusammen. Der Serranoschinken verhindert während des garens, dass der schmelzende Käse herauslaufen kann.

Rollen Sie nun den Meat Loaf mit Hilfe der Alufolie zusammen und pressen vorallem das überlappende Ende fest zusammen. Für einen besseren halt legen Sie das Meat Loaf einfach für ein paar Stunden in Kühlschrank. Nach der Kühlzeit packen Sie den Meat Loaf vorsichtig aus und würzen es von außen mit dem restlichen Don Marco´s Pork Powder Gewürz. Nun legen wir den Meat Loaf indirekt bei ca. 150 ° Celsius mit etwas Räucherholz auf den Grill. Am Ende der Garzeit bepinseln Sie den Hackbraten mit Ihrer ausgewählten BBQ - Sauce um ihn zu glasieren. Wichtig ist, dass Sie den Meat Loaf nach erreichen der Kerntemperatur von 73 ° Celsius noch etwas abgedeckt lassen, da sonst die Käsefüllung herausläuft. Noch als kleiner geheim Tipp: Besonders gut gelingt der Hackbraten, wenn er auf einer Zedernholzplanke gegrillt wird. Die Planke bringt nicht nur mehr Aroma, sondern ist optisch auch eine sehr schöne Sache beim Servieren.

Zutaten:

600 gramm Hackfleisch gemischt, 2 - 3 Esslöffel Pork Powder Gewürz, 4 Scheiben Serranoschinken, ca. 150 gramm Weichkäse und eine BBQ Sauce nach Ihrer Wahl