Beefer One PRO Gasgrill - 800 Grad Oberhitzegrill

Produktbeschreibung

Der Beefer One Pro ist eine Weiterentwicklung des Beefer One.

800°C Oberhitze verwandeln jedes Steak in wenigen Sekunden in einen saftigen Hochgenuss mit einer leckeren Kruste. Für diese hohen Temperaturen sorgt ein keramischer Gas-Hochleistungsbrenner.

Der Beefer One PRO - beef it or leave it!

Mit dem Beefer One PRO benötigt ein Steak zwischen 45 und 75 Sekunden Grillzeit pro Seite. Natürlich spielt die Dicke des Fleisches hierbei eine wichtige Rolle. Der Richtwert von 45 Sekunden pro Seite bezieht sich auf ein 500g Rib Eye Steak, um es medium rare zuzubereiten.

Großer Vorteil des Grillens mit Oberhitze ist, dass der austretende Fleischsaft nicht Verbrennen kann. Er wird einfach in einer Schale gesammelt und kann noch als Grundlage für eine leckere Sauce genutzt werden.

Die verbesserte Beefer One PRO Version mit der Zulassung für die gewerbliche Nutzung im Freien

Die Highlights des Beefer One PRO im Überblick:

• Temperaturen über 800° C Oberhitze
• Außengehäuse aus Edelstahl gefertigt für eine hygienische und leichte Reinigung
• einfache Höhenverstellung des Grillrostes durch ein feinstufiges Einschubraster
• elektrische Zündung
• werkzeugfrei herausnehmbarer Grillrostträger
• herausnehmbare Gastroschale

Diese Version des Beefer One wurde in einigen Detaillösungen noch verbessert und auf die Verwendung im gewerblichen Sektor optimiert. Im Unterschied zum normalen Beefer One besitzt der Beefer One PRO eine Zulassung zur gewerblichen Verwendung im Freien. Damit ist er perfekt für die Verwendung in Foodtrucks oder auch beim Outdoor-Catering im exklusiven Rahmen geeignet.

Eine Neuerung ist auch die elektrische Zündung. Das heisst, dass sie den Brenner nicht mehr mit dem Stabfeuerzeug oder einem langen Streichholz zünden müssen. Das Ventil auf der Rückseite hat bei der Überarbeitung ein schützendes, starkes Abdeckblech erhalten, so dass es vor Schlägen und Stößen zum Beispiel beim Transport optimal geschützt ist.

Auch an eine einfachere Bedienung wurde gedacht. So verfügt der Beefer One PRO über ein feinstufiges Einschubraster zur bequemen Höhenverstellung des Grillrostes. Die Höhe ist somit schnell und einfach angepasst. Die Entnahme der Grillrosthalterung kann ohne Werkzeug erfolgen. Hierdurch ist eine schnelle und einfache Reinigung garantiert. Selbstverständlich können Sie die Halterungen auch in die Spülmaschine geben.

Selbstverständlich wurde auch der Rest des Gerätes auf eine einfache Reinigung ausgelegt, denn das Außengehäuse ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Zudem lassen sich auch die seitlichen Rosteinschübe problemlos entnehmen und reinigen.

Wie der Beefer One PRO genutzt wird, um das perfekte Steak zu Grillen

Für das perfekte Steak ist die Basis selbstverständlich auch ein gutes Stück Fleisch.

Zunächst muss der Beefer One Pro gezündet und für einige Minuten vorgeheizt werden. Wichtig hierbei: Ohne Rost vorheizen, da dieser das Fleisch sonst schon vorgaren würde.

Die Höhe des Grillrostes ist entscheidend für den Gargrad des Fleisches. Wenn zwischen Steak und Brenner ca. 1 cm Luft bleibt, dann ist das Ergebnis nach 45 Sekunden rare, je weiter Sie nach unten gehen, desto weiter geht das Ergebnis Richtung medium und well (bei gleich bleibender Bräunung). Mit etwas Übung können Sie so perfekte Ergebnisse erreichen - ganz nach dem eigenen Geschmack.

Wichtig: Das Fleisch sollte Zimmertemperatur haben, wenn es in den Beefer One gelegt wird.

Nach dem Beefen können Sie das Fleisch in einer GN-Schale entweder im unteren Bereich weiter garen oder auf dem Beefer ruhen lassen.

Fazit: Der Beefer One PRO ist ein kompakter Profi-Steak-Grill für den Gastronomiebereich!

Lieferumfang

1 x Beefer One PRO

• 1 x professioneller Gasdruckminderer mit integrierter Schlauchbruchsicherung
• 2 x Grillrost
• 2 x Gastroschale