Zuhause selber räuchern mit Thüros Räucherschränken

Thüros Räucherschrank aus hochlegiertem, antimagnetischen V2A Edelstahl - erhältlich in verschiedenen Größen

Ein Thüros Räucherschrank bietet Ihnen die Möglichkeit, Fleisch, Fisch, Wurst und anderes Grillgut lange und bei niedriger Temperatur zu garen und dabei mit einem leckerem Raucharoma zu veredeln.

Darin liegt auch der entscheidende Unterschied zwischen Grillen und Räuchern: Während das Grillgut beim Grillen verhältnismäßig kurz hohen Temperaturen ausgesetzt wird, erfolgt das Räuchern im Thüros Räucherofen über längere Zeit bei niedrigen Temperaturen. In dieser Zeit nimmt das Grillgut das Raucharoma des eingesetzten Holzes an und verändert den Geschmack.

Anhand verschiedener Temperaturen unterscheidet man dabei zwischen Kalträuchern (ca. 25 °C), Warmräuchern (ca. 30 bis 50 °C) und Heißräuchern (ca. 60 bis 120 °C).

Zuhause einfach selber räuchern - keim Problem mit einem Thüros Räucherschrank

Zuhause einfach selber räuchern – mit einem Thüros Räucherschrank

Thüros bietet in seinem Sortiment verschiedene Räucherschränke, die sich in der Größe und damit im Nutzinhalt unterscheiden. Zur Verfügung stehen:

• Thüros RS 40100 E: ca. 30 x 19 x 45 cm (BxTxH)
• Thüros RS 40100 E: ca. 40 x 30 x 100 cm (BxTxH) und 88 Liter Nutzinhalt
• Thüros RS 40125 E: ca. 40 x 30 x 125 cm (BxTxH) und 116 Liter Nutzinhalt
• Thüros RS 60100 E: ca. 60 x 30 x 100 cm (BxTxH) und 135 Liter Nutzinhalt
• Thüros RS 60125 E: ca. 60 x 30 x 125 cm (BxTxH) und 176 Liter Nutzinhalt

Im Lieferumfang der Thüros Räucherschränke sind bereits Räucherhaken (nicht bei Tischräucherschrank) sowie Edelstahlroste enthalten. So können Sie wahlweise hängend oder auf 3 bzw. 4 Ebenen liegend räuchern.

Thüros Räucherschrank aus hochwertigem Edelstahl

Ein Thüros Räucherofen sticht nicht nur durch sein edles Aussehen ins Auge, sondern überzeugt auch mit hochwertigen Materialien in erstklassiger Verarbeitung und einer einfachen und durchdachten Funktionalität – eben Qualität Made in Germany.

Die Verwendung von hochlegiertem, antimagnetischen V2A Edelstahl zur Fertigung verspricht eine lange Lebenddauer und eine hygienische und leichte Reinigung der Räucherschränke von Thüros.

Natürlich sind die Rostauflagen und Räucherhaken im Lieferumfang aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt. Je nach Größe des Thüros Räucherschranks können Fleisch, Wurst, Fisch und Gemüse ganz nach Ihrem Geschmack auf mehreren Ebenen räuchern (bei den 100er Modellen auf 3 Ebenen, bei den 125er Modellen auf 4 Ebenen).

So funktioniert ein Thüros Räucherofen

Der Rauch wird mithilfe von Räucherholz, Räuchermehl oder Räucherspänen in einer Schublade erzeugt, die sich zur leichten Reinigung entnehmen lässt. Zur Verwendung von Holz gibt es eine extra Feuerlade, die dort eingesetzt werden kann. Die Temperatur kann ganz einfach mittels Luftschiebern am Schubkasten sowie oben am Räucherschrank eingestellt und auf einem Thermometer an der Seite abgelesen werden.

Durchdacht sind auch die schräg gelagerten Fettablaufbleche, die heruntertropfendes Fett direkt nach außen ableiten und so vom Räucherholz fernhalten.

Übrigens: Räuchermehl finden Sie natürlich ebenfalls im umfangreichen Produktsortiment von Thüros.